【旅行台南。傳統台菜】

【旅行台南。傳統台菜】

走進台南的阿美飯店,
就像回到1902年聚餐的酒樓,
大大的圓桌、道地的功夫台菜。
其中最著名的招牌就是傳統台菜「砂鍋鴨」,
以大骨湯為底,蒜頭、扁魚蔥酥為香料,
鍋底加入兩斤半大白菜燜煮至熟爛,
再放入整隻嫩鴨熬煮三小時。
五十年來堅持使用炭火烹煮,
三五好友家人團聚,
與美好的人一起享用美食。

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